やっぱり旨いものは高いのだ。1キロで700円程度の超安い肉と、100グラム300円くらいの肉でも、相当の差がある。煮た時の油や灰汁の量がそもそも違う。これがグラム800円だとか、1000円になったらどうなるんだろうか。上には上がいる。凄いな。 昨日の夜と、…