吉田うどん

今日は山梨へ。
山梨の麺類と言えば、俺の中ではほうとうよりも吉田うどんの方が重要。あのアホみたいな太さと硬さ。そしてキャベツや肉の食感。最高です。
東京だと食べられる店が少ないのが残念。ウチの最も近所だとどこにあるんだろう。