貝の砂抜き

戯言

貝の砂抜きが大好きなんですよ。ちょっと濃いめかな？ってくらいの塩水を作って、貝を入れて暗いところに置く。んで、数分後に見るとさっきまでただの貝殻だったものからなんかニョキニョキ出るんだよね。あれ最高。死んでなかったってのを確認できるのが素敵。
そして何よりそうやってうにょうにょ生きてるのを確認した数時間後には、それを火にかけて命を頂く、って事実がグッと来ます。だから貝ってうまいんだよな。いのちはうまいのです