中国に来てからほぼ俺の食卓と化してる中華料理店があるのだけど、そこでパクチー（香菜ですね）と青唐辛子とネギを醤油だれで和えた料理がすごくお気に入りになったのだけど、これは中国の東北地方の郷土料理で老虎菜（ラオフーツァイ）と言うんだそうです…
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