老虎菜

中国に来てからほぼ俺の食卓と化してる中華料理店があるのだけど、そこでパクチー（香菜ですね）と青唐辛子とネギを醤油だれで和えた料理がすごくお気に入りになったのだけど、これは中国の東北地方の郷土料理で老虎菜（ラオフーツァイ）と言うんだそうです。材料は全部生ですよ。パクチー嫌いなら発狂して泡吹いて死ぬような料理ですが、パクチー大好きなのでほくほく顔でムシャムシャ食ってます。
嫌いなものがなくてよかった。嫌いなものがないってのは人生を華やがせますね。