2014-07-26から1日間の記事一覧

月見コロッケそば

料理

蕎麦は浦川原の自然薯そばです。そしてやはり前日から煮干しと昆布をふやかしといて、じっくりと火にかけて作る出汁の美味さがとてつもないですね。 今度高級な煮干しと昆布と使ってみて、どれだけ味が変わるのかやってみたいなぁ。