ニンジンとプルーンのサラダ

先日のドライいちじく以降、ドライフルーツブーム来てるので、今回はプルーン買ってみました。プルーンうまいなあ。ニンジンとプルーンと、オリーブオイルと鶏胸肉コンフィの余りの油と、刻んだにんにくとバルサミコと塩とコショウで和えたやつです。うまかった！