目鯛のソテー レモンチーズソース

白ワインを飲もうと思ったので、こんなの作りました。ソースはバターとにんにくとネギとパセリのブルギニオンな組み合わせと、白ワインとヌーシャテルチーズと、あとレモングラスです。レモングラスはタイ料理以外でもレモンの香りつけるのに抜群の効果発揮しますね。素晴らしい。