タコと水菜のペペロンチーノは世界で一番うまいペペロンチーノ。

最近空前のラタトゥイユブーム来てます。何入れてもうまいし、健康的。最強じゃね？で、ラタトゥイユを作って、皿に移して、その上に溶けるチーズを乗っけてオーブン（俺はいつもガステーブルの魚を焼くアレでやってるけど！）で焼いて、ちょっと焦がしてグ…

俺撮影すんのうまくなってきたんじゃね？そうでもない？実験シリーズ最新作。ソースが多すぎてタラが溺れてるけど、うまいからよし

どうだっ！！ 鴨のコンフィとキノコと野菜のブルギニオンバターソテー！！！！！！マジうまい！！！！！！！ 俺！！！天才！！！！！！！！！！！

ついに分かったよ。これだよ。ポイントは溶かしバターに小麦粉を加えてじっくり火を入れて、黒ずんで来るまで煮詰める事だね。土井先生が「おかずのクッキング」でやってたレシピからヒントを得て、工法を変えてみたら完璧なのできたわ。土井先生ありがとう…

シャレオツに盛ったぞ！旨そうに見えるんかな、これ？ いやーしかしキノコ祭大成功。キノコうめーズッキーニうめー生ハムうめーアスパラうめー。 追記： 画面暗いなｗｗｗｗどうやったらきれいに撮れんのマジでｗｗｗ 更に追記：コメントで教えて頂いたサイ…

淳さんの得意料理が「トマトスープ」ってのを今日何となく思い出してたんだけど、急に俺の記憶がフラッシュバックしてきてさ。 それは4年くらい前にブラジル料理屋で食った魚介の煮込みのような料理。それむちゃくちゃ旨かった覚えがあるんだけど、確かトマ…

まあ、こういう日は気合入れて料理するに限るよな。 いつも冷たいパスタを作ると、パスタと野菜が分離しちゃってる感じがあったんだよね。で、この前近所のうまいパスタ屋さんで食ってて気づいたんだよ。あ、これ煮たのを冷やしたんじゃん、って。 だからと…

どうだい、相変わらずちっともうまそうにみえない画像。 風邪ひいたから気合い入れるためにカレー作った。しかし俺は1年くらい普通のカレー作ってない気がする。今日もココナッツミルクとグリーンカレーペーストと、あとはスパイスをなんやかんや入れた複雑…

超うまかったんだけど相変わらずちっともうまそうにみえない画像。

超久々のこのカテゴリー。マリノス戦のレビュー書いてたんだけど、どうにも書き辛い試合だったのでとりあえず飯でも作るかー！って事で始めたらとんでもない発見をしたので、そっちの方を早急に書くべきであると判断しましたよ。マリノス戦のレビューはまた…

何度も言ってるけどサバ大好きなんですよ。で、サバってご飯と一緒ってのがセオリーなので、んじゃそのセオリーを破ってみようかって事で、パスタにしてみましたよ。鯖を普通に焼いて、キノコと一緒に混ぜて混ぜて最後に大葉。 旨過ぎ！ サバってどう食って…

今日所用で長岡に行ったんです。で、長岡といえば以前から気になってたのが「長岡野菜」 最近長岡が地元産の野菜をブランド化して展開してるって事で、是非食ってみたいなあと思ってたんだけど、丁度いい機会が巡ってきたので長岡駅のCOCOLOで（何でここで買…

以前から「俺は実はイタリア人」説を唱えてきたけど、今日ほどその説を高らかに提唱したいと思ったことはないね。旨過ぎるだろこれ。スーパーで千葉産のバジルが安くごっそり売ってたから、今日はバジル祭りじゃあああ！！！って事で作ってみたんだけど、も…

シマダヤっていう食品メーカーご存知でしょうか。おもに麺類を扱ってるみたいなんだけど、割と幅を利かせてるメーカーみたいなんで知ってる人も多いでしょうな。 で、ここが出してる「深大寺そば/うどん」ってシリーズが本当に素晴らしいんですよ。めっちゃ…

いやーしかしもう俺が冷製パスタばっかり食う季節になってきましたね。簡単で、冷たくて、そして旨い。夏の大定番でございます。今年はバジルの自家栽培にも挑戦しようかと思ってますよ。俺多分イタリア人だわ。本名はサルバトーレだわ。 だから美少女ウチに…

はい、満を持して来ましたグリーンカレー。もしかすると俺の最大の得意料理かもしれないグリーンカレーだけど、今日は本当に久々に作りましたよ。しかしそれにしても旨い、旨すぎる。明日のトイレがヤバイ事になっても関係ないね。 だから美少女ウチに食いに…

今日はめちゃめちゃ寒かったので暖かいものを、って事で。これがもう大変旨い。うどん最高！調理時間5分に満たない手抜きうどんでも旨いもんは旨いのさ。だから美少女ウチに食いに来いっつーの！

どうよ？3日連続OLみたいな更新ｗｗｗｗ 親子丼は俺の得意料理の一つなんだけど、やっぱり卵は全体が固まる前にご飯に落とすに限るね。硬くなった卵の親子丼なんて旨くないもんな。あと、三つ葉を入れるか否か、って俺の財布のリッチ具合を判断する一つの指…

ブロッコリーにカリフラワーにいんげんにニンジンにシーチキン！そいつを炒めてコンソメと水入れて、トドメにホワイトソース。んでパスタはフェットチーネですよ。やっぱクリーム系のパスタはフェットチーネだよな。旨いわー。 でも今日もこの画像だとあんま…

昨日の夕飯。なんか画像を見るとあんま旨そうじゃないけど、めちゃめちゃ旨かったのよ。昨日の完勝で気分が上がっちゃて、付け合せのインゲンもポテトもオニオンソテーも山盛りですよ。しっかし俺の作るチキンソテーは何でこんなに旨いの？にんにくバター醤…